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4 Déc 2021
Décembre marque la fin d’année et les fêtes. Pour le Buron c’est le mois de la Truffade à la graisse de canard et gésiers confit. Elle était attendue la voilà enfin. réserver vite pour en profiter.1 Déc 2021
Nouveau, Commande de fromage d’Auvergne: “www.commande.auburon.fr”. Le chef vous propose de réaliser une précommande avant le dimanche 5 décembre 2021 10h pour récupérer vos fromages du 15 au 17 décendre 2021. Livraison direct d’Auvergne et oui...18 Nov 2021
Nouvelle suggestion du chef, mignon de porc à la Crème de girolles et poêlée minute : pomme de terre, courgette et chou-fleur ou aligot (150g).16 Nov 2021
Avec la fraicheur, le chef Ludo vous a concocté une succulente crème de chou-fleur avec une émulsion de roquefort (un accord impressionnant) et le croustillant de chips de jambon Capelin. Venez vite découvrir dans votre restaurant Au Buron.3 Nov 2021
En ce mois de novembre le chef fait un tour dans les caves de Roquefort. Un peu de force dans la truffade du chef après la douceur du mois dernier.27 Oct 2021
Cette semaine, le chef vous a cuisiné un succulant mijoté de bœuf de 12h au vin d’Auvergne, servi avec des tagliatelles aux œufs frais ou un petit aligot de...ACCES RAPIDE
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