Artisanale et Authentique
Boisson artisanale d’Auverge.
Au buron c’est aussi des boissons d’Auvergne avec une vingtaine de bières artisanales aux céréales bio d’Auvergne, des sodas auvergnats sans oublier les vins, liqueurs et digestifs du terroir auvergnat. On ne peut pas oublier la fameuse Verveine verte du Velay (55°) !
Brasserie artisanale
Bière Artisanale
Non Sucrées
Bière brassée aux céréales d’Auvergne, non filtrées, non pasteurisée, sans conservateur, brassée à l’ancienne et refermentée en bouteille après l’ajout d’arômes.
Cette méthode permets de retrouver de vraies bières aux arômes subtiles.
Bière Blanche
Bière Ambrée
Bière Blonde
Bière Blonde
La parole aux clients
Plaisir sans ivresse
Sans Alcool
Le chef pense à “Sam”, avec une large sélection de boisson sans alcool. Des sodas auvergnat à la Ziane une boisson sans alcool à la saveur de gentiane.
Faire une réservation
Vignoble Auvergnat
Vins d’Auvergne
Et oui il y a du vin en Auvergne! le chef à sélectionné pour vous divers crus pour votre plus grand plaisir.
Finir en beauté
Digestion & Café
Pour la fin de repas, le chef Ludo vous propose une large gamme de café et de thé mais aussi divers boissons digestives.