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Carte
Entrées au choix 7€90
    Salade auvergnate ...  7,90 €
  (salade, bleu, jambon d’Auvergne et croûtons)    
    Salade échine gaperon ...  7,90 €
  (Salade, échine de porc séchée, gaperon, billes de pomme verte et amande)    
    Toasts tièdes de 3 fromages d’Auvergne ...  7,90 €
    Charcuteries d'Auvergne ...  7,90 €
  (jambon capelin, échine de porc séchée, saucisson)    
    Pounti aux jeunes pousses et sa crème fraiche ...  7,90 €
Plats au choix
    SUGGESTION du chef ...  12,90 €
    BOUDIN NOIR (sang de porc, crème) en croustade ...  13,00 €
  Pomme de terre dorée au four et son beurre persillade    
  230 g  BOUDIN BLANC Au fois gras en croustade (± 130g) ...  13,00 €
  Pomme de terre dorée au four et son beurre persillade    
  180 g  ANDOUILLETTE tirée à la ficelle (porc) (± 180g) ...  14,00 €
  À la moutarde de Charroux sur lit de pomme de terre.    
  180 g  ANDOUILLETTE au confit de canard (veau & canard) (± 180g) ...  14,00 €
  Pomme de terre dorée au four et son beurre persillade    
  180 g  ANDOUILLETTE à la fraise de veau (veau) (± 180g) ...  14,00 €
  Pomme de terre dorée au four et son beurre persillade    
    TRIPOUX d’Auvergne pomme vapeur  
    FILET DE POULET au miel d’Auvergne ...  13,00 €
  Pomme de terre dorée au four et son beurre persillade    
  150 g  PAVÉ DE L’AUBRAC grillé beurre persillade ...  15,00 €
  Pomme de terre dorée au four et son beurre persillade